Natale 2018

     

    GLI ANTIPASTI

     

    Stuzzichino di arancino di riso allo zafferano

    Cocktail di gamberi finocchi e arance    € 22,00

    Filetti di baccalà patata schiacciata al limone  e caviale di salmone    € 22,00

    Bocconcini di pescatrice e il flan di topinambur e salsa di acciuga    € 25,00

    Il crudo di mare di scampi gamberi rossi  e ostriche       € 32,00

    Il patè Piccolo Sogno e il pan brioche alle nocciole        € 20,00


    I PRIMI PIATTI

     

    Paccheri vongole broccoletti e pomodoro datterino       € 20,00

    La calamarata cacio pepe e gamberi     € 20,00

    Risotto spinaci novelli e salsa di astice    € 22,00

    Tortellini in brodo di cappone    € 16,00

    Garganelli all’ uovo e crema di taleggio e noci   € 18,00


    I SECONDI PIATTI

     

    Filetto di branzino rosmarino scorza di verdello e purè di finocchi     € 25,00

    Lo storione al vapore di verdure     € 25,00

    L’ aragosta è bollita e servita con la salsa olandese alle mandorle ed erba cipollina       € 55,00

    Cappone di Morozzo bollito con le sue verdure e mostarda    € 20,00

    Il filetto di manzo “in crosta” e le patate al forno            € 25,00


    I DESSERT

     

    Panettone della tradizione in bellavista    € 10,00

    Mousse di castagne e salsa al fondente    € 10,00

    Torta tiepida di mele renette e gelato alla cannella        € 10,00

    Cheese cake e lamponi in gelatina di limone    € 10,00

    La tavolozza di sorbetti di frutta    € 10,00